Carnicero

CADENA DE RESTAURANTES BUSCA: CARNICERO ESPECIALISTA EN CORTES PRÉMIUM

Puesto: Carnicero especialista en cortes prémium
Área: Cocina / Producción

Objetivo del puesto

Realizar la recepción, preparación, desposte, deshuesado, porcionado y presentación de carnes de alta calidad, garantizando cortes precisos, aprovechamiento óptimo de la materia prima, cumplimiento de los estándares de higiene y conservación, y calidad en cada producto destinado al servicio del restaurante.

Requisitos del puesto

Formación técnica en carnicería o manipulación de alimentos, preferiblemente.

Experiencia mínima de un (1) año en carnicería profesional.

Dominio comprobable de técnicas de desposte, deshuesado, porcionado y cortes especializados.

Conocimiento de los distintos tipos de carne, sus características, clasificación y métodos de conservación.

Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.

BENEFICIOS

Salario competitivo.

Por ciento de propina legal.

Subsidio de almuerzo.

Beneficios de ley

Horario: Lunes a Viernes de 8:00am a 5:00PM, Sabados de 8:00am a 12:00pm

¿Cómo aplicar?

Envía tu CV actualizado al correo: xxxxxxxxxx@xxxxxxx.xxx

Importante: Indicar el nombre de la vacante en el asunto del correo.