Chef para villa de Lujo

Garantizar una experiencia gastronómica excepcional y personalizada para los huéspedes de la villa o hotel boutique, mediante la planificación, preparación y presentación de platos de alta calidad, adaptados a las preferencias y necesidades de cada cliente, manteniendo altos estándares de higiene, organización y excelencia culinaria.

Responsabilidades Principales:
-Planificar, diseñar y ejecutar menús personalizados según las preferencias, restricciones alimentarias y expectativas de los huéspedes.
-Preparar y presentar platos de cocina internacional y local con altos estándares de calidad y presentación.
-Gestionar la compra, selección y almacenamiento adecuado de ingredientes frescos y de alta calidad.
-Mantener la cocina limpia, organizada y en cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Coordinar la preparación de desayunos, almuerzos, cenas, snacks y eventos especiales dentro de la villa o hotel.
-Controlar el inventario de alimentos y reportar necesidades de reposición.
-Supervisar y capacitar al personal de apoyo en cocina cuando sea necesario.
-Adaptar la oferta gastronómica a temporadas, eventos especiales o solicitudes específicas de los huéspedes.
-Garantizar una presentación elegante y atractiva de cada plato acorde al estándar de una propiedad de lujo.

Experiencia Requerida:
-Experiencia mínima de 3 a 5 años como Chef o Cocinero principal en restaurantes, villas privadas, hoteles boutique o establecimientos gastronómicos de alto nivel.
-Experiencia en cocina internacional, mediterránea, caribeña o fusión.
-Experiencia en servicio personalizado o cocina para grupos pequeños y huéspedes VIP.
-Conocimiento en control de inventarios y manejo de proveedores.

**Importante: El candidato debe residir en las cercanías o en Sosúa o Cabarete.