Cocinero 1 (femenina)

SCA food for soul
Publicado hace 25 días
Ciudad: Santo Domingo
Provincia: Distrito Nacional
Categoría: Turismo / Hostelería
Tipo de Contrato: Tiempo indefinido
Jornada: Tiempo Completo
Modalidad: Presencial
Sector: Restaurante
Educación: Estudios Técnicos
Experiencia: 2 años
Vacantes: 20
Descripción del Puesto:
Buscamos un Cocinero Principal con experiencia comprobada para liderar la operación diaria de nuestra cocina. Esta posición requiere una persona apasionada por la gastronomía, organizada, proactiva y con capacidad de liderazgo. Será responsable de la elaboración de los platos del menú, la supervisión del equipo de cocina y el control eficiente del inventario.

Responsabilidades Principales:
    •    Encargarse de la preparación y presentación de los platos según estándares de calidad.
    •    Supervisar y coordinar al personal de cocina, garantizando el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
    •    Diseñar y proponer mejoras al menú junto a la dirección del restaurante.
    •    Controlar el inventario de insumos, realizar pedidos de manera eficiente y evitar desperdicios.
    •    Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos y la organización general del área de cocina.
    •    Garantizar consistencia en los sabores, tiempos de preparación y presentación de los platos.

Requisitos del Perfil:
    •    Formación técnica o académica en Gastronomía o Artes Culinarias.
    •    Mínimo 2 años de experiencia como cocinero principal o jefe de cocina.
    •    Conocimiento en gestión de inventario.
    •    Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
    •    Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
    •    Puntualidad, compromiso y actitud positiva.

Lunes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado 7:00am a 5:00pm
(2 horas de descanso + almuerzo proporcionado por el restaurant)
Martes 7:00am a 2:00pm
Domingo No laborable
Sobre la empresa
SCA Food for Soul es una propuesta culinaria diseñada para alimentar el cuerpo y el alma. Ubicado en el corazón de Naco, uno de los sectores más exclusivos de Santo Domingo, nuestro restaurante combina ingredientes de alta calidad, técnicas de cocina contemporánea y una presentación cuidadosamente curada para brindar experiencias gastronómicas memorables.

Más que un restaurante, somos un espacio que celebra el sabor, la elegancia y el bienestar a través de cada plato. En SCA Food for Soul nos inspiramos en el equilibrio: entre lo saludable y lo sabroso, lo clásico y lo innovador, lo acogedor y lo sofisticado.

Dirigido por la chef Scarlet Batista Solano, con más de 15 años de trayectoria en la escena gastronómica dominicana, nuestro compromiso es ofrecer una cocina honesta, creativa y emocionalmente reconfortante.
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