Cocinero 1 (femenina)

Descripción del Puesto:
Buscamos un Cocinero Principal con experiencia comprobada para liderar la operación diaria de nuestra cocina. Esta posición requiere una persona apasionada por la gastronomía, organizada, proactiva y con capacidad de liderazgo. Será responsable de la elaboración de los platos del menú, la supervisión del equipo de cocina y el control eficiente del inventario.

Responsabilidades Principales:
    •    Encargarse de la preparación y presentación de los platos según estándares de calidad.
    •    Supervisar y coordinar al personal de cocina, garantizando el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
    •    Diseñar y proponer mejoras al menú junto a la dirección del restaurante.
    •    Controlar el inventario de insumos, realizar pedidos de manera eficiente y evitar desperdicios.
    •    Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos y la organización general del área de cocina.
    •    Garantizar consistencia en los sabores, tiempos de preparación y presentación de los platos.

Requisitos del Perfil:
    •    Formación técnica o académica en Gastronomía o Artes Culinarias.
    •    Mínimo 2 años de experiencia como cocinero principal o jefe de cocina.
    •    Conocimiento en gestión de inventario.
    •    Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
    •    Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
    •    Puntualidad, compromiso y actitud positiva.

Lunes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado 7:00am a 5:00pm
(2 horas de descanso + almuerzo proporcionado por el restaurant)
Martes 7:00am a 2:00pm
Domingo No laborable