Panadero/ repostero

Las funciones de un panadero y un repostero pueden incluir:
Preparación de ingredientes: Medir, pesar y mezclar los ingredientes para los productos horneados.
Elaboración de la masa: Dar forma a la masa con moldes, rodillos y cortadores.
Horneado: Cocinar los productos a la temperatura y el tiempo adecuados.
Decoración: Añadir glaseados, coberturas y otras decoraciones comestibles.
Presentación: Exponer los productos de manera atractiva y llamativa.
Control de calidad: Verificar que los productos estén frescos y en buen estado, comprobando su aspecto, sabor, textura y fechas de caducidad.
Mantenimiento del área de trabajo: Limpiar y mantener el área de trabajo y los utensilios de trabajo y máquinas de panadería.
Almacenamiento: Pedir y almacenar los ingredientes y suministros necesarios.
Registro de producción: Llevar registros de producción, inventario y ventas.
En el caso de los panaderos de productos industriales, sus funciones pueden estar más especializadas y centradas en el manejo de máquinas y hornos