Encargada(o) de Producción Restaurant
me recursos humanos
Publicado hoy
Ciudad: DN
Provincia: Distrito Nacional
Categoría: Gastronomía / Restaurante
Tipo de Contrato: Tiempo indefinido
Jornada: Tiempo Completo
Modalidad: Presencial
Sector: Restaurante
Educación: Universidad
Experiencia: 2 años
Vacantes: 1
Salario: RD$50,000.00
Objetivo del Puesto:
Gestionar el área de Produccion del restaurante
Coordinar la Produccion diaria
Solicitar los insumos
Estandarizar las Buenas Practicas de Higiene y manipulación de alimentos
Velar por el orden de las áreas de Produccion
Coordinar la realización del Programa de Mantenimiento de Equipos y Master Plan de Limpieza
Gestionar el área de Produccion del restaurante
Coordinar la Produccion diaria
Solicitar los insumos
Estandarizar las Buenas Practicas de Higiene y manipulación de alimentos
Velar por el orden de las áreas de Produccion
Coordinar la realización del Programa de Mantenimiento de Equipos y Master Plan de Limpieza
Sobre la empresa
Objetivo del Puesto:
Gestionar las funciones operativas del restaurante.
Funciones:
Control de Inventario de Insumos
Generar los pedidos de insumos
Planificar y dirigir la produccion diaria en cocina y carniceria
Coordinar y supervisar las funciones diarias del personal
Velar por el cumplimiento de las Buenas Practicas de Manufactura (BPM)
Garantizar el flujo de pedidos sin incidentes durante las horas pico
Implementar y gestionar el mantenimiento general de la planta y equipos de cocina y carniceria.
Competencias:
Liderazgo
Dinamismo
Proactividad
Trabajo bajo presion
Eficiente manejo del tiempo
PERFIL:
Graduado de Licenciatura en Administracion Hotelera, Artes Culinarias o area afin
Experiencia minima de tres (3) años dirigiendo y/o administrando una cocina de restaurant
Nivel Intermedio de Ingles
Manejo del paquete OFFICE
Buena comunicacion escrita (redaccion, ortografia y caligrafia)
Dispuesto a horario flexible
OFERTA: RD$ 75,000.00 MENSUALES MAS BENEFICIOS DE LEY
Gestionar las funciones operativas del restaurante.
Funciones:
Control de Inventario de Insumos
Generar los pedidos de insumos
Planificar y dirigir la produccion diaria en cocina y carniceria
Coordinar y supervisar las funciones diarias del personal
Velar por el cumplimiento de las Buenas Practicas de Manufactura (BPM)
Garantizar el flujo de pedidos sin incidentes durante las horas pico
Implementar y gestionar el mantenimiento general de la planta y equipos de cocina y carniceria.
Competencias:
Liderazgo
Dinamismo
Proactividad
Trabajo bajo presion
Eficiente manejo del tiempo
PERFIL:
Graduado de Licenciatura en Administracion Hotelera, Artes Culinarias o area afin
Experiencia minima de tres (3) años dirigiendo y/o administrando una cocina de restaurant
Nivel Intermedio de Ingles
Manejo del paquete OFFICE
Buena comunicacion escrita (redaccion, ortografia y caligrafia)
Dispuesto a horario flexible
OFERTA: RD$ 75,000.00 MENSUALES MAS BENEFICIOS DE LEY
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